隨奕網說室

嗨！今天又要來介紹身為三重人﹐且只要逛過三和夜市都很難不知道在地美食﹐

那就是三和夜市小有名氣的「阿修食堂」﹐這不只是我從小吃到大的小吃美食﹐也是我向同事及朋友們推薦入坑美食之一﹐百分之99的人入坑後就出不來了﹐剩下的百分之1是吃素的人。可見這間有多好吃了吧～

為什麼推薦這家小吃的主要原因﹐也是因為我發現很多美食推薦的美食家們﹐推薦了不少三重在地美食﹐

但始終都沒看到他們推薦這間的小吃﹐所以這次就由我來推薦大家入坑啦～

(這間是從我同事到我朋友﹐及家人無一不喜愛的美味小吃﹐竟然沒有被寫進美食家們的頻道內﹐我的心真的好藍受香菇阿～～)

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在介紹之前有幾點注意事項會在文末註明，務必看清楚喔！

▲ 此圖為台北橋下橋後 ﹐往三和路(蘆洲)方向。

這間阿修食堂位於三和夜市某條小巷內﹐巷道的一頭接著三和夜市﹐另一頭則是接三和路﹐交通也是相當方便～

P.s. 由於此巷道算是三重人行經的主要巷道之一﹐所以建議去朝聖的大大們以機車﹐或者大眾交通工具代步較為方便。

因為開車的話﹐真的超級難找到停車位的(我的朋友開車來都會崩潰那種難﹐可見有多難吧！當然有一小部分是我家就在附近﹐時常被堵著出不了門﹐拜託大家配合了！T_T )

而他的正確位置就在合作金庫對面的巷道內﹐也就是從素食旁邊巷子進去就可以找到這間阿修食堂。

▲店面﹕

彎進巷道內﹐馬上可以看見亮著白光的店面 ( 他旁邊還有豆花店﹐我吃過還算不錯哦～)

因為是在夜市旁邊﹐通常稍稍能停車的地方都可以臨停機車﹐但要注意保持可以讓汽車通行的寬度哦！因為附近都有住家不時會開車進出巷道﹐還請各位去朝聖的時候要注意一下哦～

吃完還可以順便逛逛三和夜市消化一下哦～

▲菜單﹕

•內用跟外帶的菜單都是一模一樣﹐內用的菜單在店門口的牆上索取﹐先拿菜單到位置上﹐點完餐直接拿到前面交給服務人員﹐結帳則是等餐點全部送上後﹐服務人員會直接在桌邊結帳。

•外帶菜單則是在外面小菜櫃旁邊的盒子內﹐畫完你要的餐點後﹐直接交給服務人員就可以囉～

菜單上粗體就是「老闆推薦」﹐黃色底的其實本人不太清楚﹐也沒有實際問過老闆﹐因為在他們還沒翻修之前的菜單﹐似乎沒有黃色底﹐但我個人有自己喜好的菜色﹐所以各位去朝聖的大大們﹐好奇的話也可以詢問一下老闆或是服務人員﹐然後順便留言告訴我那是代表什麼意思

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以下是我與我的同事們討論出來﹐最推薦菜色﹕

如果第一次去不清楚該點什麼比較好﹐可以參考看看我們一同推薦的菜色哦～

雞肉飯 ★★★★★★

排骨酥麵 ★★★★★

榨菜肉絲麵 ★★★★★

嘴邊肉 ★★★★★

粉腸 ★★★★★

地瓜葉 ★★★★★

素(豆)雞 ★★★★★

金針肉絲湯 ★★★★

▲招牌雞肉飯：

他們家的雞肉飯不將雞肉弄成絲狀﹐而是切成塊狀﹐不但肉嫩不柴﹐還帶有一點雞皮﹐整個口感也相當有嚼勁。

最重要的一點！阿修的雞肉飯和別間雞肉飯的差別就在「醬汁」﹐不像一般普遍小吃店的雞肉飯都是淋滷汁或是醬油膏等等﹐他們淋的是「雞油」。

不一樣的口感跟味道﹐讓白飯跟雞肉搭配的超級和諧﹐完全沒有違和感！要形容的話﹐大概就是甜而不膩吧～

真的非常好吃！可說是必點的菜色之一！（完全是一碗接一碗的概念）

▲排骨酥麵：

他的排骨酥麵也是推薦必點之一﹐原本我點的是油麵﹐只是剛好他們油麵賣光了﹐所以只好換成意麵（不得不說湯麵搭配油麵最讚了T_T）

看到這個畫面大概只能想到料多實在這句話了吧～他的排骨肉口感也很扎實﹐並不是那種肉少骨頭多的排骨﹐所以吃起來也非常滿足～

看看這塊肉！視覺感官非常好吧～他的排骨肉並不像某些小吃店那樣特別的爛糊﹐清淡的湯頭也有帶有蘿蔔的甜味﹐對於平常不太吃湯麵的我來說﹐還算是可以接受的

如果要問為什麼我不吃湯麵﹐卻還推薦排骨酥麵的原因﹐那純粹因為我不愛吃肉﹐不是真的不愛吃湯麵哦！再加上他的排骨湯麵是我家人及同事們共同推薦的﹐所以這次也點一碗來品嘗一下～

（我個人真的很懶的咬東西﹐千萬不要誤會哦！）

▲小菜：粉肝（左圖）/ 嘴邊肉（右圖）

他的粉肝非常粉嫩﹐吃起來的口感不會乾乾硬硬的﹐嘴邊肉也軟嫩不柴～他們家只用了微調的醬油膏簡單調味﹐風味不減也相當好吃～

而且一定要加薑絲！一定要加薑絲！一定要加薑絲！

搭配薑絲的那種口感跟味道﹐替粉肝跟嘴邊肉大大加分

(大家看到這裡可能覺得這段的分享相當沒誠意﹐但我必須再說一次！一定要搭配薑絲吃！單吃真的沒感覺！)

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▲文末重點：

攤位地址：

新北市三重區長安街50號

營業時間：

每日下午5點到凌晨12點

交通方式：

捷運台北橋站出口出來後，從三和夜市內走到長安街左轉就可以看到了。

捷運三重國小站(往三和路)出口出來後，沿著三和路走到長安街右轉就會看到了。

公車：(長安街下車) 226、225、539、274、橘18

▲總結：

因為翻修過後營業時間略有調整﹐有時候賣比較好會提早打烊﹐務必注意時間哦！

下午5點左右沒什麼人潮﹐不管外帶或是內用都不用久等﹐晚上10點多差不多有些小菜都賣光了。所以想避開人潮的話﹐可以挑在下午5點左右及晚上9點左右的時間朝聖哦！

公休時間會公告在店面旁邊的木板上﹐因為他們FB公告基本不經營﹐所以要注意店面實際公告哦！

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每個人味蕾不同，不保證絕對好吃，但絕對能吃！

我是隨奕，期待我的下次推薦*^o^*